3種の緑茶と和菓子を楽しむ会

先日、蓮粉と和三盆糖を練り上げた上品な味わいの生菓子に合わせて、3種の緑茶の飲み比べを行いました。

今回は日本の緑茶の中で最もよく飲まれている「煎茶」、新芽の茎だけを抽出した「茎茶」、炒り米の香ばしさが楽しめる「玄米茶」の3種を用意させていただきました。

ご参加いただいたご入居者の方々は、珈琲よりもお茶が好きだという方が多く、家では何茶をどのように入れていたかなど思い出話に花を咲かせていました。

「これは匂いがあまりしないわね」「スッキリとしたお茶で飲みやすい」「お煎茶はやっぱり甘い和菓子と一緒にいただくのがいいわね」など緑茶の違いも楽しまれていました。